Promosikan Wisata Kuliner Global, Prodi D3 Perhotelan INDONUSA Gelar Seminar Internasional
Surakarta, 5 Mei 2025 – Program Studi D3 Perhotelan Politeknik Indonusa Surakarta sukses menggelar International Seminar on Culinary Tourism yang dilaksanakan di Hotel Grand Sahid Surakarta. Acara ini menjadi ajang penting dalam mengembangkan wawasan mahasiswa dan pelaku industri terhadap potensi pariwisata kuliner di Indonesia maupun mancanegara.
Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Direktur Politeknik Indonusa Surakarta, Ibu Ir. Suci Purwandari, MM, Ph.D, yang dalam sambutannya menyampaikan apresiasi terhadap inisiatif Prodi D3 Perhotelan dalam menjembatani dunia akademik dan industri pariwisata kuliner. “Seminar ini menjadi langkah nyata dalam memperluas cakrawala mahasiswa untuk mampu bersaing di dunia global, sekaligus memperkuat identitas kuliner Indonesia,” ungkap beliau
Seminar internasional ini menghadirkan pembicara dari berbagai latar belakang industri pariwisata dan kuliner, yang membahas tren, peluang, serta strategi pengembangan kuliner sebagai daya tarik wisata. Invited Speaker yaitu Bobur Sobirov, Ph.D (Samarkand Branch of Tashkent State University of Economics, Uzbekistan ), Rakotoarisoa Maminirina Fenitra, Ph.D (ASTA Research Center, Madagascar), Wahyu Mafathikul Aulia, S.Pd, MM.Par. (Universitas Stikubank Semarang), dan Nawangsih Edynna Putri, M.A. (Politeknik Indonusa Surakarta). menghadirkan juga International Community Service Benny Alamsyah dari F&B Holland American Line.
Selain sesi seminar, acara ini juga dilengkapi dengan kegiatan Walk In yang mempertemukan langsung para mahasiswa dengan puluhan perwakilan Human Resources Development (HRD) dari berbagai hotel ternama di Surakarta, Semarang dan Yogyakarta. Diantaranya Grand Mercure, Satoria Yogyakarta, Paragon, Padma hotel dll. Kegiatan ini memberikan kesempatan emas bagi mahasiswa untuk menjalin relasi profesional dan mempersiapkan diri memasuki dunia kerja.
Tak hanya itu, mahasiswa D3 Perhotelan juga menampilkan kreativitas mereka melalui pameran produk-produk makanan hasil ciptaan sendiri. Pameran ini menjadi wujud nyata penerapan ilmu yang telah mereka pelajari selama masa studi, sekaligus menjadi ajang promosi inovasi kuliner lokal untuk internasional.
Sebagai penutup, acara dimeriahkan dengan pentas seni (pensi) yang menampilkan beragam pertunjukan dari mahasiswa, menonjolkan kreativitas dan semangat kebersamaan dalam suasana penuh semarak.
Kegiatan ini tidak hanya memberikan nilai tambah bagi mahasiswa dari segi akademis dan profesional, tetapi juga menjadi sarana membangun jejaring dan mempromosikan potensi pariwisata kuliner Indonesia di kancah internasional
